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    将小麦种子放在火焰上燃烧，最后剩下的灰色物质是

    A． 淀粉 B．蛋白质 C． 脂肪 D． 无机盐

     

    D

    【解析】

    试题分析：小麦种子由无机物和有机物组成，无机物主要指水分和无机盐，无机物不能燃烧；有机物主要指蛋白质、糖类、脂肪，有机物能燃烧。所以将小麦种子放在火焰上燃烧，最后剩下的灰色物质肯定是不能燃烧的物质。淀粉是有机物，能够燃烧，所以A错误；蛋白质是有机物，能够燃烧，故B错误；脂肪是有机物，能够燃烧，故C错误；无机盐不能燃烧，所以无机盐是燃烧后剩下的物质，因此此题选D.

    考点：本题考查种子成分的鉴定，意在考查考生对相关知识的识记能力、分析能力和实验技能。

     

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    D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的（   ）

    A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
    B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
    C．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
    D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

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