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12.下面是两种细菌或真菌培养基的配料表,请分析回答:
  牛肉膏蛋白胨培养基 玉米淀粉培养基
 成分 牛肉膏3g 蛋白胨10g
盐水5g 琼脂15g 水1000mL
 玉米粉60g  琼脂20g 
水1000mL
(1)培养基的配料表中含有牛肉膏、蛋白胨、玉米粉等营养成分,说明细菌、真菌的生长、繁殖需要从外界获得营养物质,原因是其细胞内一般都没有叶绿体.
(2)对于配制好的培养基,在接种前必须进行高温灭菌才能使用,这样做的目的是防止其他细菌和真菌的污染.

分析 细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物.因此首先要配制含有营养物质的培养基,可以用牛肉汁加琼脂熬制;然后把培养基和所有用具进行高温灭菌,以防杂菌对实验的干扰;为防止高温杀死细菌、真菌,要等冷却后,在进行接种;接种后放在温暖的地方进行恒温培养.注意:定期观察并详细记录实验现象.

解答 解:(1)细菌和真菌细胞内没有叶绿体,靠现成的有机物生活,因此我们做实验时要配制营养基础,是为细菌和真菌的繁殖提供营养物质.
(2)根据实验方案表格分析可知:①在制备培养基时进行高温灭菌,目的是杀死其中的细菌和真菌,以防杂菌对实验的干扰,以免影响实验结果.
故答案为:(1)营养物质;叶绿体;
(2)高温灭菌;防止其他细菌和真菌的污染.

点评 解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法.

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