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【题目】食物中的蛋白质到达胃中才开始进行化学性消化,这是因为胃腺能分泌

A. 胃蛋白酶 B. 胆汁 C. 淀粉酶 D. 脂肪酶

【答案】A

【解析】胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶,能够初步消化蛋白质。

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