Question

某人一到黄昏眼睛就看不清东西，你可以建议他多吃（　　）

A．鱼、肉

B．豆、奶

C．面食

D．绿色蔬菜、胡萝卜

Answer 1

分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答：解：维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防夜盲症．鱼、肉、豆、奶中含蛋白质丰富，蛋白质是构成细胞的重要物质，对于人体的生殖发育、细胞的修复和更新有重要意义；面食中含淀粉等糖类较多，糖类是供能的主要物质．
故选：D

点评：掌握人体需要的主要的营养物质以及功能，重点了解维生素A的作用、缺乏症以及食物来源．