分析:此题考查的知识点是相对性状.解答时可以从相对性状的概念方面来切入.
解答:解:同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状.
A、兔和狗,是两个物种,兔的长毛与狗的短毛,不是相对性状;如兔的长毛和短毛,或狗的短毛与长毛,都是相对性状.故不符合题意;
B、豌豆高茎与矮茎,是豌豆茎的高矮不同,是同一性状的不同表现形式,是相对性状.故符合题意;
C、番茄和茄子,是两个物种,番茄的红色与茄子的紫色,不是相对性状;如番茄的红色与紫色,或茄子的红色与紫色,都是相对性状.故不符合题意;
D、兔的长毛与黑毛,是兔毛的长短与兔毛的颜色,是两种性状,不是相对性状;如兔的长毛与短毛,或兔的黑毛与白毛.都是相对性状.故不符合题意.
故选B.
点评:解答此类题目的关键是熟记同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状.