精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】某天,小明尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再加入适量酸奶后密封.问加入的适量酸奶提供了(  )
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.曲霉

【答案】B
【解析】解:制酸奶要用到乳酸菌,以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.可见B符合题意.
故选:B
【考点精析】解答此题的关键在于理解乳酸发酵的相关知识,掌握原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下,将乳糖分解成乳酸;应用:制作酸奶,酸泡菜等.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是叶片结构示意图,据图进行的下列叙述中,错误的是(

A. 叶片呈绿色,是因为图中②和⑤所示结构的细胞内含有叶绿体

B. 绿色植物光合作用所需水分由图中结构③中的导管运输而来

C. 叶片上的气孔主要分布在图中结构①上,而在结构④上却很少

D. 图中的结构⑤由保卫细胞构成,是植物蒸腾失水和气体进出的门户

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】以下属于复杂反射的是( )
A.缩手反射
B.眨眼反射
C.望梅止渴
D.膝跳反射

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】以下与鸟类适于飞行无关的是( )
A.胸肌发达
B.善于鸣叫
C.前肢变成翼
D.体内有气囊

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】校车安全是全社会关注的一个焦点问题.我市教育、交通公路等部门协力加大监管力度,保证了学生正常的学习和生活,试结合李明同学乘坐校车的经历和反射弧图解(如图所示),分析回答有关问题.

(1)李明同学发现司机师傅开车时总是认真观察,谨慎驾驶.李明同学和司机师傅在观察时相当于感受器作用的结构是[] , 能形成视觉的部位是[]
(2)司机师傅在遇到红灯时会减速刹车.这个过程中,红灯形成的图象信息经传导到大脑皮层,大脑皮层发出的冲动又经传出神经传导到腿部肌肉,肌肉完成了踩刹车的动作.
(3)在遇到紧急情况突然快速刹车时,车上的同学可能会产生图中C所述现象,这是由于大脑促进了的分泌,从而促进了心跳加快,血压生高,血管扩张,由此可以看出在的调节控制下,激素通过血液循环也参与调节人体的生命活动.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】全球大气污染主要表现在( )

A. 酸雨,温室效应,生物入侵 B. 酸雨,温室效应,臭氧层破坏

C. 温室效应,滥砍乱伐,臭氧层破坏 D. 臭氧层破坏,含铅废气,酸雨

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示绿色开花植物一生的相关结构,请分析并回答

(1)A能萌发,说明其满足一定的内部条件是_____________

(2)B的主要部分是______________

(3)C中的______是裸子植物所没有的,它是由D中的[ ]______发育而来的.

(4)卵细胞是在图D的[ ]_______中产生的,D在发育成C之前一般必须经过_________________两个重要的过程。

(5)E和F分别表示植物两种不同的生殖方式,这两种生殖方式的本质区别是____________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是人身体有关不同部位发育速度曲线图,据图回答问题。

(1)上图表明,人的生殖器官快速发育的时间段是__________(用图中字母回答)。生殖器官迅速生长的时期属于______期。这一时期的最突出的特征是___________________

(2)就整个身体而言,人发育是从__________的分裂开始的,两个快速的时期(时间段)是 _____________ 。(用图中字母回答)

(3)15岁的小明开始长胡子,声音变得低沉,喉结突出等特征相继出现,这些特征称为____________,这和_____分泌的____________有密切的关系。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示人体与外部环境之间的物质交换模式图,数字1—7表示人体的某些结构,字母A—G代表人体内某些物质。请据图回答:

(1)图中A进入血液循环的过程叫_____,完成该过程的主要器官是______

(2)若图中食物是蛋白质,则A为____,通过血液循环首先进入心脏的_____;体内参与消化蛋白质的消化液有_______

(3)当正常人一次摄入过多的糖, D会暂时变为糖尿,这说明在形成尿液过程中[]___。如果某人的尿液中出现了蛋白质,发生病变的部位可能是[____](填器官名称)。

(4)图中代表排泄过程的是______(填字母)。

(5)请写出组织细胞利用血液循环获得A和F后,进行生理活动释放出能量的表达式:

______

查看答案和解析>>

同步练习册答案