练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    人们制作酸奶所利用的微生物是（　　）
    A．乳酸菌B．链球菌C．甲烷菌D．根瘤菌
    A

    试题分析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列不属于食品保鲜方法的是（　　）
    A．巴氏消毒法B．真空包装C．冷藏冷冻D．用纸包裹

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    可以用来发馒头的菌种是
    A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如下图，图中P、Q、R三曲线依次代表
    A．酒精、二氧化碳、氧气B．酒精、氧气、二氧化碳
    C．二氧化碳、氧气、酒精D．二氧化碳、酒精、氧气

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作米酒（酿制酒酿）主要利用的微生物是（ ）
    A．醋酸菌B．酵母菌C．大肠杆菌D．青霉菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作酸奶必需的微生物及处理方法是
    A．酵母菌，开盖B．酵母菌，密封
    C．乳酸菌，开盖D．乳酸菌，密封

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    长期保存香菇的常用方法是：                              （    ）
    A．烟熏法B．脱水法C．腌制法D．巴氏消毒法

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜（　　）
    A．风干B．脱水C．冷藏D．真空包装

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和（      ）菌群数来确定。
    A．大肠杆菌B．酵母菌C．乳酸菌D．葡萄球菌

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案