精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
(2013?常德)“德山大曲”酒享誉全国,它的酿造与下列哪种微生物有关(  )
分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
解答:解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.制醋要用到醋酸菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌.可见C符合题意.
故选:C
点评:关键点:酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

(2013?常德)如图为胸腔和肺的示意图,当肋间外肌和膈肌收缩时,图中三部位压力由大到小的顺序是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

(2013?常德)某生态系统中四种生物所占的数量关系如图.假设这四种生物构成一条食物链.在一段时间内,如果甲的数量增加,最可能引起的变化(  )

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

(2013?常德)肾脏的结构和功能的基本单位是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

(2013?常德)某细胞中有两对基因,分别位于两对染色体上,下列图解中正确的是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

(2013?常德)向日葵能向光生长,说明生物具有的生命现象是(  )

查看答案和解析>>

同步练习册答案