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    【题目】如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。接着将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图所示），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答下列问题：

    （1）甲图中肉汤仍保鲜的是_____瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_____进入瓶内；

    （2）甲、乙两组实验所控制的变量都是_____；

    A．瓶子的大小B．细菌的有无C．肉汤的多少D．温度的高低

    乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是_____；

    （3）“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此巴斯德提出了保存酒和牛奶的_____。

    A．巴氏消毒法B．腌制法C．脱水法

    【答案】 A 细菌 B 高温灭菌（A瓶煮沸，B不做处理） A

    【解析】（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。
    （2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，实验变量是细菌。乙图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也是细菌。
    甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，所以甲图控制该变量的方法则是高温灭菌。
    （3）法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。

    练习册系列答案
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    组别

    亲代

    子代

    父本

    母本

    高茎

    矮茎

    甲

    矮茎

    矮茎

    0

    200

    乙

    高茎

    矮茎

    280

    0

    丙

    甲组子代

    乙组子代

    ？

    ？

    （1）甲组中，矮茎豌豆的子代全部为矮茎，这体现了生物的_____现象．

    （2）根据表中_____组数据可以判断，豌豆植株的高茎是显性性状．

    （3）丙组子代植株中，高茎豌豆的基因组成是_____，所占的比例是_____．

    （4）已知豌豆体细胞中染色体数目为7对，则其卵细胞中染色体数目为_____．

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    【题目】袁隆平是杂交水稻研究领域的开创者和带头人，被称为世界杂交水稻之父。水稻有高杆和矮杆之分，假设受一对基因控制，若用B、b分别表示显性基因和隐性基因，请根据表中水稻亲本的杂交实验分析回答：

    杂交组合

    亲代

    子一代植株表现

    高杆

    矮杆

    甲

    高杆×矮杆

    453株

    446株

    乙

    高杆×高杆

    667株

    226株

    （1）水稻的高杆和矮杆是一对__________，通过__________组杂交组合，可判断出水稻高杆与矮杆的显隐关系，其中__________是显性性状。

    （2）试写出乙组亲代水稻最可能的基因组成是__________和__________。

    （3）对水稻进行培育时，人们更倾向于选择__________(高杆/矮杆)的水稻，因为这种水稻不但抗倒伏，还有利于于叶片制造的有机物更快更多地通过__________(导管/筛管)运至果实中，从而提高产量。

    （4）请在下图坐标系内完善乙组杂交组合的子一代矮杆植株比例的柱状图。

    __________

    （5）将同一批水稻种子种在距离水源较近的地方，其平均株高比离水源较远的地方要高一些，这种变异__________(能／不能)遗传。

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    A. 把植物直接栽培在人、畜的粪尿中

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