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    食品保存的基本原理是采用一定的方法
     
    或
     
    微生物在食品中的生长、繁殖．
    考点：食品保鲜的一般方法
    专题：
    分析：食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，故食品保存的基本原理就是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖，如高温、密封等．
    解答：解：食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，故食品保存的基本原理就是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖，如高温、密封等．
    故答案为：抑制；阻止
    点评：关键是掌握食品保存的原理．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    基因是通过亲子间的“小桥”传递的，“小桥”指的是（　　）
    A、精子B、卵细胞
    C、精子和卵细胞D、体细胞

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是显微镜的示意图，据图答题：
    （1）填写图1中各标号所示结构的名称．
    ①
     
    ；②
     
    ；③
     
    ；④
     
    ⑤
     
    ；⑥
     
    ；
    （2）镜配置的镜头组为：
    目镜：5×10×16×物镜：4×10×40×
    该镜最大放大倍数为
     
    ，最小放大倍数为
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某生物兴趣小组在探究“馒头在口腔内的变化”时，四位同学对馒头做了不同处理，具体操作如下：
    姓名 试管编号 加入物质 处理情况
    小张 1 馒头碎末+2mL唾液 充分搅拌
    小杨 2 馒头碎末+2mL清水 充分搅拌
    小刘 3 馒头块+2mL唾液 不进行搅拌
    小李 4 馒头碎末+2mL唾液 不进行搅拌
    （1）以“牙齿咀嚼和舌的搅拌”为变量时，其对照组为
     
    号试管的处理．试验组为
     
    号试管的处理．
    （2）若将这四支试管都放入37℃左右的温水10分钟后取出、冷却，再加少量碘液，观察现象．其中不变蓝的是
     
    号试管中的液体，原因是
     

    （3）若以唾液为变量时，1号试管和2号试管组成一组对照．可得到的结论是
     

    （4）小李和小张的对照实验可以说明
     

    （5）若要一组以温度为变量的对照实验，可将1号试管放入37℃左右的温水中，另一支试管放在80℃的热水中作对照．请你指出这一试管应加入物质和处理情况
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是王涛同学在光学显微镜下所看到的洋葱鳞片叶内表皮细胞，请回答下列问题．

    （1）切洋葱时，王涛同学感到要流眼泪，原因是洋葱中含有刺激性物质，这些物质存在于洋葱细胞的[
     
    ]
     
    中．
    （2）王涛从洋葱鳞片叶的内侧撕取一小块表皮做成的玻片标本叫做
     
    ．
    （3）在使用显微镜观察时，王涛同学在视野中看到了许多排列整齐的近似长方形的结构，这些结构是
     
    ．在每一个近似长方形的结构中，都有一个被染成深黄色的球状物，里面含有遗传物质，这是[
     
    ]
     
    ．其中在光学显微镜不容易看清的结构是[
     
    ]
     
    ．
    （4）洋葱表皮细胞里的能量转换器是
     
    和
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
    试管 加入物质 控制条件 检验方法
    1号 馒头碎屑+2mL唾液 37℃水溶10分钟 加两滴碘液
    2号 馒头碎屑+2mL清水 37℃水溶10分钟 加两滴碘液
    （1）该实验的实验组是
     
     对照组是
     
    试管．
    （2）实验后加碘 变成蓝色的是
     
    号试管另一支试管加碘后不变蓝的原因是
     

    （4）本实验用37℃水溶，是因为
     
    ．
    （5）本实验的变量是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （1）这个是
     
    细胞．
    （2）图中含有遗传物质，控制细胞生命活动中心的结构是（填序号）[
     
    ]名称是
     
    ；图中具有控制物质进出细胞的结构2的名称是
     
    ．
    （3）能将细胞内的有机物分解并释放能量，供给细胞各种生命活动利用的结构是
     
    ．
    （4）图中结构3的名称是
     
    ，它的功能是
     
    ．
    （5）切西瓜的时候会流出许多汁液，若上述图属于西瓜细胞，则汁液主要来自该细胞结构中的（填序号）[
     
    ]名称是
     
    ．
    （6）具有保护和支持作用的结构1的名称是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的示意图，请回答相关问题：
    （1）正确的操作步骤是：
     
    ．
    （2）步骤②中染色用的液体是
     
    ，步骤④中滴加的液体是
     
    ．
    （3）步骤①中先用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的液体，然后缓缓地放下，这样做的目的是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列不属于生态系统的是（　　）
    A、一个蔬菜基地
    B、一个水库
    C、一个农场的一群奶牛
    D、一个公园

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