Question

1．小林最近眼睛干涩，夜晚看东西模糊不清，应当建议他多吃一些（　　）

• A． 米饭、馒头
• B． 鱼、肉、奶
• C． 肝脏、鱼肝油
• D． 奶油、巧克力

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

维生素种类	主要功能	缺乏症
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C	维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力	坏血病、抵抗力下降
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松

解答 解：由分析知道，维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．夜盲症患者应多食用含维生素A丰富的食物．
A、米饭、馒头富含糖类，不能防治夜盲症；
B、鱼、肉、奶奶中含蛋白质丰富，蛋白质是构成细胞的重要物质，对于人体的生殖发育、细胞的修复和更新有重要意义，不能防治夜盲症；
C、肝脏、鱼肝油中维生素A含量丰富，有助于预防夜盲症；
D、奶油、巧克力富含脂肪和糖类，不能防治夜盲症；
故选：C．

点评 掌握人体需要的主要的营养物质以及功能，重点了解维生素A的作用、缺乏症以及食物来源．