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    【题目】下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是（　　）
    A.蛋白质、无机盐、维生素
    B.水、无机盐、纤维素
    C.水、无机盐、维生素
    D.无机盐、维生素、脂肪

    【答案】C
    【解析】解：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上；人类消化道内没有分解纤维素的酶，因此人体不能吸收、利用纤维素．
    故选：C．
    回答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的．

    练习册系列答案
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