| 在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
| V级 | 油脂类 | 小于25g |
| Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100-150g |
| Ⅲ级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
| Ⅱ级 | 果蔬类 | 400-750g |
| Ⅰ级 | 谷类 | 450-500g（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的 糖类 糖类 是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是小肠 小肠 ．（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ．Ⅳ级的食物，原因是 该类食品中含有较多的蛋白质 该类食品中含有较多的蛋白质 ．（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的 果蔬类（Ⅱ级） 果蔬类（Ⅱ级） 类食物．（4）前几年，中央电视台“焦点访谈”栏目报道了安徽阜阳劣质奶粉充斥农村市场，奶粉中蛋白质含量大大低于国家规定标准，掺杂了大量植物淀粉，给仅靠奶粉喂养的婴儿造成严重营养不良，生长畸形，导致13名婴儿死亡．若你是技术监督质检人员，请提出一种鉴别劣质奶粉的办法： 将奶粉溶于水，滴加几滴碘液，若变蓝，则说明含有大量植物淀粉，为劣质奶粉 将奶粉溶于水，滴加几滴碘液，若变蓝，则说明含有大量植物淀粉，为劣质奶粉 ．
分析：此题主要考查的是合理营养的相关知识，分析表中的数据，思考解答． 解答：解：（1）由表中的数据可以看出，我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类，因为谷类食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量． （2）Ⅲ、Ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义．因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ、Ⅳ级的食物． （3）Ⅱ级食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等．因此，小明牙龈出血，应多补充Ⅱ级食物． （4）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，据此可以用碘液来检验淀粉的有无，具体方法是将劣质奶粉放入少量清水，再加入适量碘液，看是否变成蓝色，如果变蓝色，则证明有淀粉，否则，无淀粉． 故答案为：（1）糖类；小肠． （2）该类食品中含有较多的蛋白质． （3）果蔬类（Ⅱ级） （4）将奶粉溶于水，滴加几滴碘液，若变蓝，则说明含有大量植物淀粉，为劣质奶粉． 点评：掌握人体需要的营养物质，分析资料，结合题意即可正确解答． 
练习册系列答案
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科目：初中生物 来源： 题型：  我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请回答下列问题．（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 水 水 和无机盐 无机盐 等六种营养素．（2）谷类食物位于“平衡膳食宝塔”的第⑤层，因为谷类食物中富含 糖类 糖类 ，能满足人体对能量 能量 的需求；摄取量最少的应该为第①层食物，因为该层食物富含脂肪 脂肪 ，过量摄取易在人体内储存导致肥胖．（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第④层食物中多含有维生素C，可预防 坏血病 坏血病 ，第②层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的钙 钙 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型：  我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请根据图回答问题：（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和 水 水 等六种营养物质．其中，能为人体提供能量的三类物质按热价由高到低排列是脂肪、蛋白质、糖类 脂肪、蛋白质、糖类 ．（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第[ ① ① ]层食物，该层食物富含糖类 糖类 ．（3）肥胖患者的饮食中[ ① ① ]和[⑤ ⑤ ]的摄入量较正常人偏多．查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型：  （2010?泉州）我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请分析回答：（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 水 水 和无机盐 无机盐 等六种营养素．（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含 淀粉 淀粉 ，能满足人体对能量 能量 的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含脂肪 脂肪 ，过量摄取易在人体内储存导致肥胖．（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防 坏血病 坏血病 ；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防夜盲症 夜盲症 ；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的钙 钙 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型：  我国营养学家将食物按每日建议取量设计成“平衡膳食宝塔”．请分析回答：（1）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因该层食物富含 糖类 糖类 ，能满足人体对能量 能量 的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含脂肪 脂肪 ，过量摄取易在体内储存导致肥胖．（2）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防 坏血病 坏血病 病；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防夜盲症 夜盲症 症；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的钙 钙 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型：  我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请分析回答：（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 （2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含 （3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防 查看答案和解析>> 同步练习册答案 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号 |
