在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
V级 | 油脂类 | 小于25g |
Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100-150g |
Ⅲ级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
Ⅱ级 | 果蔬类 | 400-750g |
Ⅰ级 | 谷类 | 450-500g(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的 糖类 糖类 是人体主要供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是小肠 小肠 .(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ.Ⅳ级的食物,原因是 该类食品中含有较多的蛋白质 该类食品中含有较多的蛋白质 .(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的 果蔬类(Ⅱ级) 果蔬类(Ⅱ级) 类食物.(4)前几年,中央电视台“焦点访谈”栏目报道了安徽阜阳劣质奶粉充斥农村市场,奶粉中蛋白质含量大大低于国家规定标准,掺杂了大量植物淀粉,给仅靠奶粉喂养的婴儿造成严重营养不良,生长畸形,导致13名婴儿死亡.若你是技术监督质检人员,请提出一种鉴别劣质奶粉的办法: 将奶粉溶于水,滴加几滴碘液,若变蓝,则说明含有大量植物淀粉,为劣质奶粉 将奶粉溶于水,滴加几滴碘液,若变蓝,则说明含有大量植物淀粉,为劣质奶粉 .
分析:此题主要考查的是合理营养的相关知识,分析表中的数据,思考解答. 解答:解:(1)由表中的数据可以看出,我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类,因为谷类食物中含大量的淀粉,淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖,淀粉被消化的主要场所是小肠,在小肠中被最终消化成葡萄糖,糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量. (2)Ⅲ、Ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义.因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ、Ⅳ级的食物. (3)Ⅱ级食物是果蔬类,蔬菜和水果中含维生素C丰富,缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等.因此,小明牙龈出血,应多补充Ⅱ级食物. (4)淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性,据此可以用碘液来检验淀粉的有无,具体方法是将劣质奶粉放入少量清水,再加入适量碘液,看是否变成蓝色,如果变蓝色,则证明有淀粉,否则,无淀粉. 故答案为:(1)糖类;小肠. (2)该类食品中含有较多的蛋白质. (3)果蔬类(Ⅱ级) (4)将奶粉溶于水,滴加几滴碘液,若变蓝,则说明含有大量植物淀粉,为劣质奶粉. 点评:掌握人体需要的营养物质,分析资料,结合题意即可正确解答. ![]() ![]()
练习册系列答案
相关习题
科目:初中生物 来源: 题型: ![]() (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 水 水 和无机盐 无机盐 等六种营养素.(2)谷类食物位于“平衡膳食宝塔”的第⑤层,因为谷类食物中富含 糖类 糖类 ,能满足人体对能量 能量 的需求;摄取量最少的应该为第①层食物,因为该层食物富含脂肪 脂肪 ,过量摄取易在人体内储存导致肥胖.(3)每日应摄取足量的第②、③、④层食物,因为这些食物含有多种营养素,如第④层食物中多含有维生素C,可预防 坏血病 坏血病 ,第②层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的钙 钙 .查看答案和解析>> 科目:初中生物 来源: 题型: ![]() (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和 水 水 等六种营养物质.其中,能为人体提供能量的三类物质按热价由高到低排列是脂肪、蛋白质、糖类 脂肪、蛋白质、糖类 .(2)根据“平衡膳食宝塔”的建议,每日摄取量最多的应为第[ ① ① ]层食物,该层食物富含糖类 糖类 .(3)肥胖患者的饮食中[ ① ① ]和[⑤ ⑤ ]的摄入量较正常人偏多.查看答案和解析>> 科目:初中生物 来源: 题型: ![]() (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 水 水 和无机盐 无机盐 等六种营养素.(2)根据“平衡膳食宝塔”的建议,每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含 淀粉 淀粉 ,能满足人体对能量 能量 的需求;摄取量最少的应为第⑤层食物,因该层食物富含脂肪 脂肪 ,过量摄取易在人体内储存导致肥胖.(3)每日应摄取足量的第②、③、④层食物,因这些食物含有多种营养素,如第②层食物多含有维生素C,可预防 坏血病 坏血病 ;第③层食物除富含蛋白质外,有的还富含维生素A,可预防夜盲症 夜盲症 ;第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的钙 钙 .查看答案和解析>> 科目:初中生物 来源: 题型: ![]() (1)根据“平衡膳食宝塔”的建议,每日摄取量最多的应为第①层食物,因该层食物富含 糖类 糖类 ,能满足人体对能量 能量 的需求;摄取量最少的应为第⑤层食物,因该层食物富含脂肪 脂肪 ,过量摄取易在体内储存导致肥胖.(2)每日应摄取足量的第②、③、④层食物,因这些食物含有多种营养素,如第②层食物多含有维生素C,可预防 坏血病 坏血病 病;第③层食物除富含蛋白质外,有的还富含维生素A,可预防夜盲症 夜盲症 症;第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的钙 钙 .查看答案和解析>> 科目:初中生物 来源: 题型: ![]() (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 (2)根据“平衡膳食宝塔”的建议,每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含 (3)每日应摄取足量的第②、③、④层食物,因为这些食物含有多种营养素,如第②层食物多含有维生素C,可预防 查看答案和解析>> 同步练习册答案 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com版权声明:本站所有文章,图片来源于网络,著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,我们将尽快处理,联系qq:3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号 |