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    3. 甜面酱既有甜味，又有鲜味，它的制作离不开哪种微生物的发酵？()

       A. 米曲霉   B. 毛霉   C. 酵母菌   D. 曲霉

    练习册系列答案
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    2. (保宙中考) 在酿酒讨程中，能确反映酵母苗发酵时，产酒量随温度夺化的曲线图县()

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    2. 造成城市水体污染的主要原因是()

     A. 农田施用过量的化肥、农药   B. 水生生物过量繁殖

     C. 不经处理的生活污水大量排放   D. 酸雨对水体的再次污染

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    2. 发现DNA双螺旋结构的科学家是()

     A. 威尔穆特   B. 巴斯德   C. 沃森和克里克   D. 达尔文

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    5. 下列说法错误的是()

     A. 生物技术已成为21世纪高技术革命的核心内容

     B. 由于克隆技术能引起伦理之争，所以我们应禁止一切克隆实验

     C. 转基因技术可以用于遗传病的诊断与治疗

     D. 转基因技术产品存在I定的安全性问题

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    4. 下列各项技术中属于克隆的是()

     A. 将鸡的基因片段整合到小鼠的基因分子中

     B. 将抗药菌的某基因引人到草履虫的细胞内

     C. 将小鼠的骨髓瘤细胞与脾细胞结合成杂交瘤细胞

     D. 将某肿瘤细胞在体外培育成多个肿瘤细胞

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    4. 柠檬酸在水果饮料、糖果点心、果酱生产和水果保存等方面广泛应用。它是以糖浆为原料，通过哪种微生物的发酵而生产的？()

       A. 黑曲霉   B. 黄曲霉   C. 米曲霉   D. 曲霉

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    23. 流行性感冒是一种由流感病毒引起的、具有高度传染性的急性消化道传染病。()

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