Question

如图是食物中的淀粉、脂肪、蛋白质经过人体消化道各段时，其含量的变化情况，其中纵坐标表示的是未被消化的淀粉、脂肪、蛋白质含量百分比，横坐标表示消化道的各部分．则W、X、Y依次代表的是未被消化营养物质的百分比（　　）

• A、淀粉、蛋白质、脂肪
• B、脂肪、淀粉、蛋白质
• C、淀粉、脂肪、蛋白质
• D、蛋白质、脂肪、淀粉

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物的消化和营养物质的吸收过程：

观图可知：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小肠；E表示大肠，据此解答．

解答：解：人体的消化道只有口腔、胃、小肠具有消化功能．从图中可知A是口腔，x在口腔内就开始被消化，口腔只能对淀粉进行初步消化，所以x曲线表示的是淀粉的消化过程；Y在C内开始消化，胃只能对蛋白质进行初步消化，所以C为胃，由此可知Y表示蛋白质的消化过程；W在D内开始消化，并且其他两种物质也能在D消化道内消化，可知D为小肠，而W只能在D中消化，故W表示的是脂肪的消化过程，故B符合题意．
故选：B．

点评：掌握三大营养物质的起始消化部位：淀粉-口腔、蛋白质-胃、脂肪-小肠是解题的关键．