Question

5．在骨的成分实验中，用质量分数为10%的盐酸浸泡鱼肋骨的目的（　　）

• A． 除去骨中的有机物
• B． 除去骨中的无机物
• C． 增加骨中的有机物
• D． 增加骨中的无机物

Answer 1

分析 骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．①盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．②煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

解答 解：将鱼的肋骨浸泡在10%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物．因此，“在骨的成分实验中”，用质量分数为10%的盐酸浸泡鱼肋骨的目的“除去骨中的无机物”．
故选：B

点评 解答此类题目的关键理解掌握骨的成分以及有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．