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    （1）在下表1～2号试管中分别放入等量的馒头碎屑，请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。请完成实验设计表格中的内容：

    （2）实验装置放在37℃温水中处理的理由                                   。

    瓶号

    加入清水

    加入唾液

    是否搅拌

    处理温度

    冷却后加碘

    1 号

    0

    2毫升

    是

    37℃

    2滴

    2 号

    2毫升

    0

    是

    37℃

    2滴

    （3）不变蓝的是      号试管，原因是                                       。

           (2)   酶的活性最强

           (3)  1 、淀粉被唾液分解了

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    实验设计与探究：
    在下表1～3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑，在此基础上，请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验．
    （1）请完成实验设计表格中的内容：
    瓶号 加入清水 加入唾液 是否搅拌 处理温度 冷却后加碘
    1馒头碎屑 0 2毫升 是 37℃ 2滴
    2馒头块 ① ② ⑤ 37℃ 2滴
    3馒头碎屑 ③ ④ 是 ⑥ 2滴（2）实验装置放在37℃温水中处理的理由是
    酶起作用的最适宜温度为37℃（或者人体体温为37℃）
    酶起作用的最适宜温度为37℃（或者人体体温为37℃）
    ；放置时间为
    5-10分钟
    5-10分钟
    分钟最合适．
    （3）不变蓝的是
    1
    1
    号试管，原因是
    馒头中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麦芽糖
    馒头中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麦芽糖
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （1）在下表1-3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块．在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验．（完成表格）
    瓶号 加入清水 加入唾液 振荡均匀 处理温度 冷却后加碘液
    1 0 2毫升 √ 37℃ 2滴
    2
    2ml
    2ml
    0
    0
    √
    √
    		 37℃ 2滴
    3
    0
    0
    2ml
    2ml
    ×
    ×
    		 37℃ 2滴（2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？为什么？
    37℃左右酶的催化作用最强
    37℃左右酶的催化作用最强

    （3）当体温升高时，对消化酶的作用有什么影响？
    一定范围内的体温升高，会使酶的活性增高，促进人体的新陈代谢；但当体温超过一定温度（40℃）后，高温会使酶的活性下降
    一定范围内的体温升高，会使酶的活性增高，促进人体的新陈代谢；但当体温超过一定温度（40℃）后，高温会使酶的活性下降

    （4）不变蓝色的是
    1
    1
    号试管，结论
    唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
    唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
    ．
    （5）馒头变甜与
    唾液
    唾液
    的分泌及
    牙齿的咀嚼
    牙齿的咀嚼
    和
    舌的搅拌
    舌的搅拌
    的作用都有关系．

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    科目：初中生物 来源：1+1轻巧夺冠·优化训练　生物　七年级下册　（人教版）　银版 （人教版）　银版 题型：043

    实验设计与探究

    （1）在下表1～3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块。

    在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中变化的实验。（完成表格）

    （2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？放置多长时间最合适？为什么？

    （3）当体温升高时，对消化酶的作用有什么影响？

    （4）________号试管内的淀粉变________色，结论是________。

    （5）馒头变甜与________的分泌及________和________的作用都有关系。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    实验设计与探究：
    （1）在下表1-3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块。在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。（完成表格）
    瓶号
    		加入清水
    		加入唾液
    		振荡
    均匀
    		处理温度
    		冷却后加碘液
    1
    		0
    		2毫升
    		√
    		37℃
    		2滴
    2
    		 
    		 
    		 
    		37℃
    		2滴
    3
    		 
    		 
    		 
    		37℃
    		2滴
    （2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？为什么？
                                                                     。
    （3）当体温升高时，对消化酶的作用有什么影响？
                                                               。
    （4）不变蓝色的是    号试管，结论                    。
    （5）馒头变甜与     的分泌及             和         的作用都有关系。

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