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    5．下列物质除哪一种外都是发酵产品（　　）
    A．白酒B．青霉素C．淀粉D．酱油

    分析 微生物的发酵技术在很多食品和药品的生产中具有重要的作用，据此解答．

    解答 解：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如酿白酒要用到酵母菌，青霉可以提取出青霉素，制酱油要用到曲霉，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制味精要用到棒状杆菌等；而淀粉是植物光合作用制造的，与微生物的发酵无关．可见C符合题意．
    故选：C．

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．如图是某家族的遗传图谱，假设控制双眼皮的基因为显性，控制单眼皮的基因为隐性．下列相关叙述不正确的是（　　）
    A．双眼皮与单眼皮在遗传学上称为一对相对性状
    B．4号的性染色体组成为XY，其中X染色体来自2号
    C．若2号、6号是单眼皮，5号是双眼皮，5号、6号生下一个单眼皮孩子的几率是25%
    D．7号、9号是表兄妹，他们不能结为夫妻，原因是其后代患遗传病的机会大大增加

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图是关节的模式图，请据图回答（填名称或序号）：
    （1）运动时能减少两骨之间摩擦的是关节软骨（或⑤），[③]关节腔内的滑液也有相似作用，把两块骨牢固地联系在一起的是关节囊（或②）；
    （2）我们通常说的脱臼是指关节头（或①）从关节窝（或④）中滑脱出来的现象．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．用显微镜观察小鱼尾鳍内血液流动的情况时，毛细血管的辨别特征是（　　）
    A．管腔较小B．管腔较粗
    C．血液流向心脏D．管中红细胞呈单行通过

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列对两幅曲线图的分析，不正确的是（　　）
    A．若图甲中曲线表示唾液淀粉酶的催化活性与温度的关系，则b点唾液淀粉酶的活性最强
    B．若图甲曲线表示人体在平静呼吸时肺容积的变化，则bc段肋间肌和膈肌处于舒张状态
    C．若图乙中y表示正常人肾单位中葡萄糖含量的变化，则AB段表示肾小管
    D．若图乙中y表示消化道中蛋白质含量的变化，则AB段表示小肠

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．下列各种物质中，由淋巴细胞产生的是（　　）
    A．黏液B．唾液C．抗原D．抗体

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．受精的鸟卵在雌鸟体内开始发育，但鸟卵产出后就暂停发育，原因是外界（　　）
    A．具有阳光B．具有空气C．温度太低D．湿度太低

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．“开车不喝酒，喝酒不开车”，关于酗酒对人体的危害，以下说法不合理的是（　　）
    A．酒精会引起神经系统功能受抑制
    B．酒精会损害心脏和血管，引起心血管病
    C．酒精会损害肝脏
    D．醉酒后走路不稳是由于酒精影响了大脑功能

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    15．人在吃饭时不宜边吃饭边说笑，因为这会使人在吞咽时会厌软骨来不及盖住喉口，从而让食物进入气管，引起剧烈咳嗽．

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