Question

张玲同学的伯父身体状况一直不太好，但工作又比较紧张。请你利用所学的知识，根据下列A.B.C.D.E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分表，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。（6分）

食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A

（毫克）维生素C

（毫克）维生素D

（毫克）

A48.273840120

B182632200

C0.49064740

D52.00.12.5010

E8. 89.56571014

（1）为保证张伯父在紧张劳动后及时补充较多的能量，应该让他多吃食物（填表中的序号）。这类食物中是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是。

（2）张伯父常常牙龈出血，那么他平时应多吃食物（填表中的序号）。

（3）如果张伯父傍晚看不清东西，可建议他多吃食物（填表中的序号）。

（4）张伯父若将食物D作为长期主要食物，会因缺乏维生素D而易患。

 

Answer 1

【答案】

（1）D  糖类  小肠

（2）E

（3）A

（4）骨质疏松

【解析】

试题分析：（1）糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，由表中的数据可知，食物D含糖量比较高，因此要保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物D．在人体的消化系统中消化与吸收的主要场所是小肠．

（2）人体对维生素的需要量很小，但其作用很大，缺乏维生素会引起相应的缺乏症，如缺维生素C会得坏血病、牙龈出血等，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量比较丰富，由表中的数据可知，食物E中含维生素C比较多．

（3）缺乏维生素A会得夜盲症、皮肤粗糙等，李大爷晚上看不清东西，应该是夜盲症，应多补充维生素A，由表中的数据可知，食物A中含维生素A较多．

（4）由表中的数据可知，食物B中不含维生素D，维生素D影响钙的吸收和利用，如果缺乏，幼年会导致佝偻病，中老年人和妇女会导致骨质疏松，因此如果李大爷长期以食物B作为主要食物，会患骨质疏松．

考点：人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，对人体各有不同的功能