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    12．在食物的消化过程中，肝脏分泌的胆汁对脂肪的消化起着重要的作用，被吸收的营养物质通过循环系统运送到人体各处．

    分析 肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆囊储存胆汁．胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪进行乳化，增大脂肪与消化酶的接触面积，之后，该营养物质在消化酶的作用下，最终被分解成甘油和脂肪酸．

    解答 解：在食物的消化过程中，肝脏分泌的胆汁对脂肪的消化起着重要的作用，被吸收的营养物质通过循环系统运送到人体各处．
    故答案为：胆汁；循环

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握胆汁对脂肪的乳化作用以及营养物质的运输．

    练习册系列答案
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