Question

葡萄营养丰富，富含葡萄糖，不仅可以直接使用，还可以用来酿酒、加工罐头，深受人们喜爱．请据此回答下列问题．
（1）葡萄果实的丰富汁液主要存在于果肉细胞的

 

（填结构名称）中．温室大棚种植葡萄时，可通过夜间适当降低大棚内的温度来提高产量，其最主要的原因是这样降低了

 

作用．
（2）葡萄酒的酿造会产生酒精，这离不开

 

（填微生物名称）的发酵作用．看见葡萄人们往往会分泌唾液，这种现象属于

 

反射．
（3）选择性状优良的葡萄在枝条的适当位置作环剥处理，再用肥沃疏松的土壤覆盖．约一个月环剥处开始生根，从母枝上剪断，移栽人入含腐殖质较高、土壤疏松的沙壤土中，就可长成一棵新的植株．这种繁殖方法属于

 

生殖．

Answer 1

考点：植物的呼吸与人类生产生活的关系,非条件（简单）反射和条件（复杂）反射,植物的扦插或嫁接,发酵技术在食品制作中的作用

专题：

分析：（1）液泡中含有各种有味道的物质；呼吸作用会随温度降低而减弱，可使有机物消耗减少．
（2）酿酒的原理：酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
（3）反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应．神经调节的基本方式是反射，反射活动分为条件反射和非条件反射．
（4）扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法，属于无性（营养）生殖．

解答：解：（1）液泡中含有各种有味道的物质，所以，葡萄果实的丰富汁液主要存在于果肉细胞的液泡中；温室大棚种植葡萄时，可通过夜间适当降低大棚内的温度来提高产量，其最主要的原因是温度降低，呼吸作用减弱，有机物消耗减少．
（2）酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用；条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式．“看见葡萄分泌唾液”，是吃过葡萄，知道葡萄香甜好吃的基础上，当他看到葡萄的时候，通过大脑皮层的参与，形成流口水的条件反射．
（3）扦插是无性繁殖，不经过雌雄两性生殖细胞的结合，因此扦插所得植株不会变异，能保持母体的优良性状．所以为了繁殖大量的优质葡萄，常用扦插的方法，这种方法属于无性（或营养）生殖．
故答案为：
（1）液泡；  呼吸．
（2）酵母菌；  条件．
（3）无性（或营养）．

点评：解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释生活生产中的实际问题．