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    豆浆是一种营养成分丰富的食品，但有商家在制作豆浆时会放入豆浆粉精．豆浆粉精实际上就是一种复合添加剂，里面含有乙基香兰素，人如果大剂量使用香兰素可以导致头痛、恶心、呕吐，严重的甚至损伤肝、肾．请分析回答：
    （1）豆浆中含有丰富的
     
    ，人的生长发育及细胞更新都离不开它；人过量食用豆浆粉精调制的豆浆会对身体
     
    （填“有利”或“有害”）
    （2）从上文中可以看出，豆浆粉精中的香兰素会损害的人体系统有（举两例）：
     
    系统和
     
    系统．
    （3）我国近期的食品安全事件频发，请试举一例：
     
    ．
    食品安全关系每个人的生命，我们要从自身做起，自觉维护好食品安全．
    考点：关注食品安全,人体需要的主要营养物质
    专题：
    分析：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    （2）食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．
    解答：解：（1）、豆浆中含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人的生长发育及细胞更新都离不开它，也能提供能量．豆浆粉精调制的豆浆含大量的添加剂，过量食用豆浆粉精调制的豆浆对身体有害．
    （2）从上文中可以看出，人如果大剂量食用香兰素可以导致头痛、恶心、呕吐，严重的甚至损伤肝、肾．可见豆浆粉精中的香兰素会损害的人体的消化、泌尿、神经等系统．
    （3）我国近期的食品安全事件频发，如染色馒头、地沟油、瘦肉精、三聚氰胺等．
    故答案为：（1）蛋白质；有害；
    （2）消化；泌尿；神经（填出两个即可给分）
    （3）染色馒头、地沟油、瘦肉精、三聚氰胺等．
    点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合资料分析，即可正确解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列物体中属于生物的是（　　）
    ①阳光 ②松树 ③珊瑚 ④细菌 ⑤金鱼 ⑥水 ⑦病毒 ⑧土壤 ⑨珊瑚虫    ⑩野草．
    A、①③⑤⑦⑨B、②④⑤⑦⑨⑩
    C、②④⑥⑧D、①③⑥⑧

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    酵母菌经常用来制作面包．如图1是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳）

    （1）将生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会
     
    ．理由是
     
    ．将生面团放入烤炉内烘烤，它的体积将会
     
    ，原因是
     
    ．
    （2）若将生面团保持在0℃，1小时后放入烤炉烘烤，生面团的体积无明显变化，原因是
     
    ．
    （3）若将面包置于一个温暖而潮湿的地方，数天后出现许多黑色斑点，它们所属的生物类群是
     
    ．
    （4）在用酵母菌酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精3种物质，其浓度变化如图2，图中P曲线代表
     
    、R代表
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是与人体的部分消化结构及其关系示意图，请分析回答：
    （1）属于消化道外大消化腺、并且分泌的消化液中含多种消化酶的是[
     
    ]
     
    ；属于消化道外大消化腺，但分泌的消化液中不含消化酶的是[
     
    ]
     
    ．
    （2）上述两种大消化腺分泌的消化液都会通过
     
    流入十二指肠，参与营养物质的消化．十二指肠是小肠的起始部分，该结构不仅适于消化食物．而且适于吸收营养养，如图所示它有许多与功能相适应的结构特点：①内壁上有许多环形的[5]
     
    ，其表面有许多[
     
    ]
     
    ，它们大大增加了小肠的内表面积：②[6]的壁和[7]的壁都只有一层
     
    构成，这有利于营养物质的吸收．
    （3）假设一个人的结构[1]和结构[2]出现了病变，那么他在饮食时应该注意的什么问题？
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小林常常看到妈妈将做菜后留下的蛋壳倒扣在花盆中，妈妈认为蛋壳中含有促进植物生长的营养物质，蛋壳真能促进植物生长吗？为了把这个问题搞清楚，小林进行了如下实验来探究这个问题．
    一、首先选取了发育情况相同的2株健壮吊兰幼苗，分别栽入体积相同、质量相等的甲、乙两个花盆中（甲、乙中装有洗净的等量细沙）．
    二、甲盆中不放蛋壳，乙盆中蛋壳，其他管理条件都相同．
    三、一段时间后，吊兰生长状况发生了变化，小林将变化情况记录在下表中：
    植株实验前质量/克实验后质量/克生长情况
    甲4151植株弱小，叶色变黄
    乙4170植株较健壮，叶色较绿
    请根据上述材料回答以下问题：
    （1）小林的实验，变量为
     
    ，实验的假设是
     
    ．
    （2）小林设置甲盆的目的是
     
    ．
    （3）小林的实验有不足之处，需要完善，请提出改进建议：
     
    ．
    （4）实验改进后，你能得出的结论是：
     
    ．
    （5）根据学过的知识推断测，蛋壳中含有能促进植物生长的营养物质是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小刚同学在做观察小鱼尾鳍内血液流动的试验时，通过调节显微镜，在视野中看到了不同的物像效果，如图所示．请回答：

    （1）小刚选用5×的目镜和10×的物镜进行观察，则观察到的物像被放大了
     
    倍．
    （2）物像a视野太暗，可调节显微镜的⑥
     
    ；物像b不够清晰，经调节后观察到物像c，小刚调节的显微镜结构是
     
    （填序号）．
    （3）图c中，[2]是
     
    血管，判断的依据是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    图是显微镜结构图，请据图回答：
    （1）用来调节光线强弱的结构是[
     
    ]
     
    和[
     
    ]
     
    ．
    （2）转动时，镜筒升降幅度较大的结构是[
     
    ]
     
    ．
    （3）眼睛直接观察的镜头是[
     
    ]
     
    ．
    （4）把玻片标本放在
     
    上后，要用
     
    压住，标本要正对
     
    的中央．
    （5）当你发现视野下有一个污点，如何判断这个污点是在目镜上？
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细胞壁起
     
    和
     
    细胞的作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    植物需要最多的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐．
     
    （判断对错）

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