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【题目】如图是人体消化系统、三大有机物消化示意图,请据图回答问题:

(1)人体消化系统由消化道和_____两部分组成。

(2)细胞内的有机物来源于食物,其中的备用能源物质是脂肪,它的消化过程可由乙图中的曲线_____代表,该过程中所需的消化液是由图甲中的_________(填序号)和肠腺分泌的。

(3)人体消化和吸收的主要器官是_____,下图所示是它放大后的示意图,其内表面有许多指状突起,称为____,这样的结构能增大_____

(4)某生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”,进行了下表实验,请根据下表回答:

试管编号

1

2

3

4

馒头碎屑

适量碎屑

适量碎屑

适量碎屑

适量碎屑

有无唾液

A

2ml清水

2ml唾液

2ml唾液

是否搅拌

搅拌

搅拌

搅拌

搅拌

温度

37℃

0℃

100℃

水浴时间

10分钟

加入碘液

2滴

①为探究“唾液对馒头的消化作用”,选用1号和2号两支试管作对照试验,在A处应加入_____

②1号试管中加入碘液后不变蓝,原因是______

③如果选用1、3、4号试管进行实验,所探究的问题是____

【答案】消化腺 W 小肠 小肠绒毛 消化吸收营养物质的面积 2ml唾液 淀粉被唾液淀粉酶分解了 温度对淀粉的消化有影响吗?/温度对唾液淀粉酶的活性有影响吗?

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺,消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门,消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏;图甲中:①口腔、②食道、③肝脏、④胃、⑤胰腺、⑥小肠。图乙中:A口腔、B食道、C胃、D小肠、E大肠、X表示淀粉的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程、W表示脂肪的消化过程。对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的就是实验组,没有处理是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,常用碘液来验证淀粉的存在。

1)消化系统包括消化道和消化腺组成,消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门,消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。

2)脂肪开始进行化学性消化的起点是小肠,脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒,脂肪微粒在小肠内胰液,肠液的作用下分解为甘油和脂肪酸。胆汁由肝脏分泌,不含消化酶,肠腺分泌肠液,胰腺分泌胰液,胰液和肠液中含有多种消化酶,参与糖类,脂肪和蛋白质的消化。因此,细胞内的有机物来源于食物,其中的备用能源物质是脂肪,它的消化过程可由乙图中的曲线W代表,该过程中所需的消化液是由图甲中的③肝脏、⑤胰腺和肠腺分泌的。

3)小肠是消化道中最长的一段,是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是:小肠很长,约5-6米,小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛,使小肠的消化吸收面积大大增加,小肠绒毛壁很薄,只有一层上皮细胞构成,而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成,这些结构特点有利于食物的消化和吸收营养物质。因此,人体消化和吸收的主要器官是小肠,下图所示是它放大后的示意图,其内表面有许多指状突起,称为小肠绒毛,这样的结构能增大消化吸收营养物质的面积。

4)①对照实验是只有一个因素不同以外,其它的实验条件相同,有利于控制实验的变量。因此,为探究“唾液对馒头的消化作用”,实验的变量是唾液,其它的实验条件相同,选用1号和2号两支试管作对照试验,在A处应加入2ml唾液。

②唾液将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘溶液不变蓝色,所以1号试管中加入碘液后不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了。

③如果选用1、3、4号试管进行实验,实验的变量是温度,其它的实验条件相同,所探究的问题是温度对淀粉的消化有影响吗?/温度对唾液淀粉酶的活性有影响吗?

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