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    左列中哪些菌类可制右列中的食品
    A．乳酸菌       a．醋
    B．醋酸菌       b．甜酒
    C．曲霉         c．酸奶、泡菜
    D．酵母菌       d．酱油
    E．霉菌          e．面包、馒头．
    【答案】分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．
    解答：解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱油要用到曲霉等．
    故答案为：

    点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
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    B．醋酸菌       b．甜酒
    C．曲霉         c．酸奶、泡菜
    D．酵母菌       d．酱油
    E．霉菌          e．面包、馒头．

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年广西省北海市合浦县八年级上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：连线题

    左列中哪些菌类可制右列中的食品
    A 乳酸菌       a 醋
    B 醋酸菌       b 酸奶、泡菜
    C 曲霉         c 酱油
    D 酵母菌       d 面包、馒头

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年广西省北海市合浦县八年级上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：连线题

    左列中哪些菌类可制右列中的食品

    A  乳酸菌       a  醋

    B  醋酸菌       b  酸奶、泡菜

    C  曲霉         c  酱油

    D  酵母菌       d  面包、馒头

     

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    科目：初中生物 来源：2013届广西北海市合浦县教育局教研室八年级上学期期末考试生物试卷 题型：连线题

    左列中哪些菌类可制右列中的食品

    A．乳酸菌       a．醋

    B．醋酸菌       b．甜酒

    C．曲霉         c．酸奶、泡菜

    D．酵母菌       d．酱油

    E．霉菌         e．面包、馒头

     

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    左列中哪些菌类可制右列中的食品
    A．乳酸菌　　　 a．醋
    B．醋酸菌　　　 b．甜酒
    C．曲霉　　　　 c．酸奶、泡菜
    D．酵母菌　　　 d．酱油
    E．霉菌　　　　　e．面包、馒头．

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