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    发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（ ）
    A．醋酸菌的发酵
    B．乳酸菌的发酵
    C．霉菌的发酵
    D．酵母菌的发酵
    【答案】分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见D符合题意．
    故选：D
    点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
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    发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了

    A .醋酸菌的发酵                     B．乳酸菌的发酵

    C．霉菌的发酵                       D．酵母菌的发酵

     

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    发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了

    A．醋酸菌的发酵B．酵母菌的发酵
    C．霉菌的发酵D．乳酸菌的发酵

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    发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了

    A .醋酸菌的发酵                      B．乳酸菌的发酵

    C．霉菌的发酵                        D．酵母菌的发酵

     

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    科目：初中生物 来源：2010年江苏省南京市业考试生物试题 题型：选择题

    发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了

        A.醋酸菌的发酵                      B．乳酸菌的发酵

        C．霉菌的发酵                       D．酵母菌的发酵

     

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