练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    2．将鲜葡萄加工成葡萄干的主要目的是（　　）
    A．鲜葡萄没有葡萄干的营养价值高
    B．葡萄干比鲜葡萄的口感好
    C．葡萄干比较硬，虫子咬不动
    D．葡萄干水分较少，微生物的生长繁殖受到抑制，利于长时间保存

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：将鲜葡萄加工成葡萄干的主要目的是葡萄干水分较少，微生物的生长繁殖受到抑制，利于长时间保存．
    故选：D．

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．病毒在寄主细胞里的生命活动主要表现在（　　）
    A．能生长发育B．能自由游动C．能繁殖D．能呼吸和排泄

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．你认为下列符合成功需具备的素质和条件是（　　）
    ①需要热情，要有很强的适应性    ②能够专心致志，精神也乐观
    ③需要明确的目的，要有创造性    ④能少量收集信息资源．
    A．①②③B．①②④C．②③④D．①②③④

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．鸡蛋受精后发育成小鸡的过程中，提供营养物质的结构是（　　）
    A．只有卵黄B．只有卵白C．卵黄和卵白D．胚盘

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．在植物体的结构层次中，一粒葡萄属于（　　）
    A．细胞B．组织C．器官D．系统

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同．所以然者何？水土异也．”这句话说明的生物现象是（　　）
    A．遗传B．变异C．生殖D．发育

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．如图是霉菌的结构图，下面有关霉菌名称的叙述，正确的是（　　）
    A．图甲是青霉B．图乙是青霉
    C．图甲是曲霉D．图甲和图乙都是曲霉

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．人的身体是由一个细胞（受精卵）分裂发育而来的，成年人体内的细胞数可达到N个，要从1个到N个的过程中，形成的每细胞内的染色体数（　　）
    A．始终是23对条B．始终是23对C．逐渐增多D．逐渐减少

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．细菌和真菌对于自然界的作用（　　）
    A．作为分解者，参与二氧化碳等能量循环
    B．作为消费者，参与二氧化碳等物质循环
    C．作为分解者，参与二氧化碳等物质循环
    D．作为消费者，参与二氧化碳等能量循环

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案