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放久了的桔子有的虽看不出腐烂,吃起来却有股酒味.导致这种味道的微生物是
 
考点:真菌在自然界中的作用及其与人类的关系
专题:
分析:酵母菌与我们的生活息息相关,蒸馒头、做面包、酿酒都离不开酵母菌.
解答:解:放久了的桔子有的虽看不出腐烂,吃起来却有股酒味.由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒,就是酵母菌的发酵作用,是一种自然现象.
故答案为:酵母菌
点评:掌握真菌在食品制作中的作用,平时注意搜集相关的例子.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

根据“观察鸡卵的结构”实验,回答下列问题.
(1)实验中,在观察完鸡蛋的气室后,可用剪刀剪破内卵壳膜,小心地将鸡蛋里的物质倒入
 
里,便可进行后续观察.
(2)鸡蛋里的许多透明胶状物质,是卵白,卵白能为胚胎发育提供所需的
 

(3)鸡蛋里的透明胶状物质内有一团黄色球状的胶状物质,是卵黄,卵黄内储存供胚胎发育用的
 

(4)将发育成雏鸡的结构是
 
.从细胞水平看,鸡的胚胎发育与人的胚胎发育类似,胚胎发育过程中都发生了细胞的
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

探究鸟类与飞行相适应的特点:
(1)家鸽的身体呈
 
型,可以减少空气阻力,利于飞行动作.
(2)飞行器官发达:前肢变成了
 
,展开呈
 
形,具有迅速飞行的能力.
(3)鸟类体表覆盖
 
,其中与飞行有关的是分布在前肢和尾部的
 

(4)鸟类最发达的肌肉是
 
,能为飞行提供动力.
(5)鸟类的呼吸器官是
 
,在
 
的辅助下,为鸟类的飞行提供大量的氧.
(6)家鸽直肠很短,其作用是
 

A、消化食物快     B、减轻体重有利于飞行    C、适于消化种子    D、减少能量消耗
(7)鸟类双重呼吸是指
 

A、用皮肤和肺呼吸           B、幼体用鳃呼吸,成体用肺呼吸
C、用肺和气囊呼吸           D、吸气和呼气时肺都进行气体交换
(8)鸟类有
 
无齿,其作用是减轻体重有利于飞行.

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科目:初中生物 来源: 题型:

生物学家曾做过这样的实验:把章鱼(软体动物)放人大鱼缸里,中间放一块玻璃板将鱼缸隔成两部分,其高度适中,使章鱼能从鱼缸的一侧越过玻璃板游向另一侧,将食物如小虾放人远离章鱼的那一端,当它看见食物时,只是扑玻璃板,在玻璃板上乱碰,不会越过玻璃板去捕捉.多次碰撞之后,才能越过障碍捕捉到小虾.在做狗越过障碍取得食物的实验时,发现狗较快地学会绕道;而猴子只要一次就学会绕道而捕获食物.请分析回答下列问题:
(1)在上述实验中,章鱼、狗和猴子越过障碍而获取食物,都属于
 
行为.这是动物在生长过程中,通过
 
 
逐渐建立起来的行为活动.
(2)上述实验证明:某些
 
动物也可以形成
 
行为;动物越高等,其
 
能力越强.

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科目:初中生物 来源: 题型:

细菌和真菌的营养方式都为异养,异养又分为
 
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

制醋时要用
 
菌,制泡菜时要用
 
菌.

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科目:初中生物 来源: 题型:

人体生命活动中会产生许多废物,这些废物通过排泄和
 
两种方式排出体外.人体排泄的主要器官有
 
 
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

萝卜储存久了会空心,这是因为体内的有机物通过呼吸作用被分解了.
 
(判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:

大鲵又叫娃娃鱼,是最大的两栖动物,下列关于两栖动物的叙述,正确的是(  )
A、幼体生活在水中,成体生活在陆地上
B、既可以生活在水中,又可以生活在陆地上
C、幼体用鳃呼吸,成体用肺呼吸
D、以上说法都不正确

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