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    17．防止食品腐败可以采用不同的方法，下列适于较长时间保存食品的是（　　）
    ①高温  ②低温  ③保持湿润  ④保持干燥  ⑤暴露在空气中  ⑥隔绝空气．
    A．①③⑤B．②④⑥C．①③⑥D．②④⑤

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：当前，食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，可以采取的保存方法有②低温、④保持干燥、⑥隔绝空气；而③保持湿润、①高温、⑤暴露在空气中食品容易腐败．
    故选：B．

    点评 解答此类题目的关键是知道食品保存的方法．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    7．如下是人体血液循环途径的某一部分，其中X、Y分别代表（　　）
    上、下腔静脉→X→右心室→Y→肺部毛细血管．
    A．左心房，肺动脉B．右心房，肺动脉C．左心室，肺静脉D．左心室，肺动脉

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    8．如图是花的结构模式图，请据图回答问题
    （1）花的雌蕊由①柱头、②花柱和③子房构成．
    （2）图中④是雄蕊，它包括花药和花丝两部分．
    （3）开花时雌蕊经过传粉受精作用，子房发育成果实，胚珠发育成种子．
    （4）我们食用的桃子主要吃的是果皮．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．在调查社区的生物种类时，要仔细观察，认真记录，正确的做法是（　　）
    A．记录数量最多的生物B．记录自己最喜欢的生物
    C．记录看到的全部生物D．记录最珍贵的生物

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．请你将血液中的各种成分与其对应的功能用线连起来．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    2．在一天中的不同时间，同一地点尘埃粒子的数量是相同的．×（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．狂犬病是由狂犬病病毒引起的，它属于乙类传染病，发病后几乎全部死亡，目前已居我国传染病死亡数首位．
    （1）狂犬病的病原体是狂犬病病毒．从结构上看，它是一种没有细胞结构的生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，其营养方式是寄生．
    （2）将患有狂犬病的狗杀死、深埋这一做法，属于传染病预防措施中的控制传染源．
    （3）人被犬咬伤后，要在24小时内注射狂犬病疫苗，从而获得免疫．通过这种方式获得的免疫属于特异性免疫．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．国家在新疆推广加碘食盐，这是为了预防（　　）
    A．糖尿病B．贫血C．地方性甲状腺肿D．佝偻病

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．人的双眼皮和单眼皮是一对相对性状，一对基因型都是Aa的夫妇，所生子女的基因型可能是（　　）
    A．AA或AaB．Aa或aaC．AA 或Aa 或aaD．aa

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