我们感到肚子饿时，想要吃东西，主要是因为血液中缺少了什么养分（ ）
A．葡萄糖
B．淀粉
C．蛋白质
D．水
【答案】分析：食物中含有六的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类；食物中的糖类（主要是淀粉）在人体消化道内被分解为葡萄糖后才能被人体吸收利用；因此我们感到肚子饿时，想要吃东西，主要是因为血液中缺少葡萄糖．
故选：A
点评：该题考查了食物中的各种营养物质对人体的作用．
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