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根据观察鸡蛋的结构实验和如图，回答下列问题．
（1）实验中，在观察完鸡蛋的气室后，可用剪刀剪破内卵壳膜，小心地将鸡蛋里的物质倒入______里，便可进行后续观察．
（2）鸡蛋里的许多透明胶状物质，是卵白，卵白能为胚胎发育提供所需的______．
（3）鸡蛋里的透明胶状物质内有一团黄色球状的胶状物质，是卵黄，卵黄内储存供胚胎发育用的______．
（4）在鸡蛋的卵黄上有一个白色的小点，是胚盘．胚盘是进行胚胎发育的部位．从细胞水平看，鸡的胚胎发育与人的胚胎发育类似，胚胎发育过程中都发生了细胞的______．

【答案】分析：本题考查鸟卵的结构．鸟卵的结构和功能依次为：
（1）卵壳--起保护作用，上面有许多肉眼看不见的气孔，可以透气，以确保卵细胞进行气体交换．
（2）卵壳膜--有内外两层，两层卵壳膜围成的空腔叫气室，卵壳膜起保护作用．
（3）卵黄--卵细胞的主要营养部分．（4）胚盘--里面含有细胞核，是胚胎发育的部位．
（5）卵白--含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要．
（6）气室--贮存空气，有利于胚胎进呼吸．
（7）卵黄膜--保护并维持卵细胞的形状．
（8）系带--固定卵黄的作用．
解答：解：如图鸟卵的结构：

蛋黄即鸟卵内部发黄的部分．鸟卵中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，其为胚胎发育提供营养．对卵细胞具有保护作用的有：卵壳、卵壳膜和卵白．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位．
（1）为了便于观察鸡蛋的结构一般将鸡蛋里的物质倒入培养皿中，
（2）鸡蛋里的许多透明胶状物质，是卵白，卵白能为胚胎发育提供所需的营养物质和水分，同时还有保护作用．
（3）鸡蛋里的透明胶状物质内有一团黄色球状的胶状物质，是卵黄，卵黄内储存供胚胎发育用的营养．
（4）在鸡蛋的卵黄上有一个白色的小点，是胚盘．胚盘是进行胚胎发育的部位．一个细胞要想发育成一个生物体要进行细胞的分裂分化．
故答案为：（1）培养皿
（2）营养物质和水分
（3）营养物质
（4）分裂分化
点评：鸟卵的结构是初中阶段一个重要的实验内容，大家不要死记硬背，可亲自做一下这个实验，亲身感受一下，便可很容易的记住．
鸟卵的结构最好的记忆办法就是由外到里的记．

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