Question

【题目】以下关于青少年饮食的说法，其中合理的是（ ）

①粗细粮合理搭配

②少吃蔬菜、多吃肉

③不吃不喜欢的食物

④饮食要适量

⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A.④⑤B.③④C.①④D.①②

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。

合理营养指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定时定量，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量适中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。因此要①粗细粮合理搭配、应该多吃蔬菜、少吃肉、如果有些蔬菜觉得不喜欢吃，也要适量摄入、④饮食要定量、晚餐不易多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，因为晚上活动较少，对能量的需要较少，故晚餐应该以清淡为主。