Question

生活经验告诉大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有较多量的重要物质，储存在人体内的，所以说    是备用能源．

Answer 1

【答案】分析：此题考查的是脂肪的食物来源和作用． 脂肪是备用的能源物质，构成细胞的成分．
解答：解：肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的脂肪，是脂肪的主要食物来源．脂肪是构成人体细胞的成分，也是供给人体能量的重要物质，单位质量释放能量最多．不过，在一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内．
故答案为：脂肪．
点评：人体的六大类营养物质的作用、食物来源和缺乏症等是重要考点，应注意掌握．