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    很少食用蔬菜和水果的少年儿童发育不良的原因是体内缺乏（　　）
    A、脂肪和无机盐
    B、维生素和无机盐
    C、蛋白质和维生素
    D、蛋白质和脂肪
    考点：人体需要的主要营养物质
    专题：
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；
    人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
    无机盐在人体内的含量也很少，但作用很大，一旦缺乏也回患相应的疾病．
    蔬菜、水果中含丰富的维生素和无机盐，若长期不吃蔬菜、水果会影响发育．
    故选：B
    点评：掌握人体需要的主要的营养物质以及功能，重点了解维生素A的作用、缺乏症以及食物来源．
    练习册系列答案
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    如图是两种哺乳动物牙齿的结构示意图，请据图回答：

    填写图中各标号的名称：①
     
    ；②
     
    ；③
     
    ．

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