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    10．利用溶菌酶可以无期限地保存鱼、虾等海产品×（判断对错）

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐剂，其原理是溶菌酶具有破坏细菌细胞壁结构的功能．所以利用溶菌酶可以保存鱼、虾等海产品，但是食品都有一定的保质期，因此利用溶菌酶也不可以无期限地保存鱼、虾等海产品，所以题干的说法不正确．
    故答案为：×

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列有关实验观察的做法，正确的是（　　）
    A．某同学在观察洋葱表皮细胞时，为将清晰的图象指给其他同学看，轻轻地挪动显微镜
    B．制作人口腔上皮细胞临时装片时，应先在载玻片中央滴一滴清水，再滴加碘液
    C．视野中要观察的物像位于偏左下方，要移到视野中央，应向左下方移动玻片标本
    D．不动显微镜的其他部分，只将物镜由10×转换成45×时，视野会变亮

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．橘子的果肉属于（　　）
    A．营养组织B．分生组织C．保护组织D．输导组织

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    18．细菌没有成形的细胞核，是原核生物．√（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．在探究“种子萌发的环境条件”的实验中，小明同学以当年的烟草种子为材料进行探究．方案与结果如表．请分析回答：
    培养皿（组别）甲乙丙丁
    种子数100100100100
    场所阳光下阳光下黑暗中阳光下
    温度（℃）2323235
    纸巾干湿状态潮湿干燥潮湿潮湿
     发芽率 98%0 2.4% 0 
    （1）通过比较甲和乙两组种子的发芽率，小明得出的实验结论是：种子萌发需要一定的水分．
    （2）丁组种子不萌发的主要环境因素是温度．
    （3）甲和丙这组对照实验中，变量是光照，根据实验结果，小明得出的实验结论是：种子的萌发不需要光照．
    （4）培养皿放入一定数量种子而不是1粒种子，其目的是减少误差．
    （5）甲组中有的种子没有萌发可能的原因是该种子的胚不完整或种子已经死亡或种子正处在休眠期．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列有关献血和输血的说法不正确的是（　　）
    A．我国实行无偿献血制度
    B．健康成年人一次献血200-300毫升不会影响健康
    C．输血是应以输入同型血为原则
    D．紧急情况下，任何血型的人都可以输入少量的AB型血

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2．如图是某同学做“观察人的口腔上皮细胞装片”实验时记录下的图象．

    （1）观察过程中，最先观察到的图象是③．
    （2）由④到⑤，需要进行的操作是调节细准焦螺旋．
    （3）若将①的图象移至视野的中央，装片应向右下方移动．
    （4）由⑤到②，首先需要进行的操作是A．
    A．移动装片　　B．调节光圈　　C．调节反光镜　　D．转动转换器．
    （5）无论他怎样努力，都不会看到下列哪组结构A．
    A．细胞壁和液泡 B．细胞膜和细胞质 C．细胞质和细胞核 D．细胞核和细胞
    （6）口腔上皮细胞的亮度比较大，要观察到清晰的细胞核，必须对它进行染色，在实验中常用碘液进行染色．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．人体内下列物质排泄途径最多的是（　　）
    A．尿素B．无机盐C．二氧化碳D．水

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．我国婚姻法规定禁止近亲结婚是因为（　　）
    A．近亲结婚后代患隐性遗传病的机会增多
    B．近亲结婚后代一定患遗传病
    C．近亲结婚后代的遗传病都是由隐性基因控制的
    D．近亲结婚后代子女的抗疾病能力会降低

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