Question

【题目】每年的 5 月 20 日是“中国学生营养日”。合理营养有利于青少年的健康成长，下列饮食习惯及解释正确的是

A. 多吃含膳食纤维食物，以供给能量B. 营养保健品营养丰富，可代替食物

C. 功能性饮料含无机盐，可以代替水D. 一日三餐营养均衡，荤素合理搭配

Answer 1

【答案】D

【解析】

人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素。合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，其比例为3：4：3，能保证人体营养的需要，据此解答。

膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，膳食纤维被称为第七营养素，不含能量，故A错误；保健品只含营养的某一成分，而食物糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水等，各种食物所含营养成份不同，没有哪一种单一食物能供给人体所需的全部营养素，故B错误；水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，故C错误；食物应多样化，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，能保证人体营养的需要，故D正确。故选D。