分析：此题考查的知识点是遗传的变异和不遗传变异，解答时可以从引起变异的原因方面来切入．
解答：解：变异是指子代与亲代之间的差异，子代个体之间的差异的现象．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．
A、色盲是体内的遗传物质改变引起，可以遗传给后代，属于可遗传的变异．故不符合题意；
B、镰刀状红细胞贫血症是一种隐性基因控制的遗传病，能够遗传给后代，因此是可遗传的变异．故不符合题意；
C、某人用眼不当导致近视是环境条件引起的，不能遗传给后代，属于不遗传的变异．故符合题意；
D、抗锈病的小麦，是由体内的遗传物质控制的，因此是可遗传的变异．故不符合题意．
故选：C．
点评：解答此类题目的关键是理解引起变异的原因．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，由环境改变引起的变异，是不遗传的变异．
