Question

17．夏天是一个吃西瓜的季节，人们买了西瓜后经常会把西瓜放在冰箱中，其目的是（　　）

• A． 抑制呼吸作用
• B． 加快呼吸作用
• C． 加快光合作用
• D． 加快蒸腾作用

Answer 1

分析 （1）呼吸作用要消耗氧气，分解有机物，产生二氧化碳和水同时释放能量．
（2）新鲜蔬菜用保鲜袋包裹后，包装袋内的蔬菜与外界的空气隔绝，这样可以较少水分散失，不但能阻挡微生物的进入还能抑制袋内微生物的呼吸，但主要还是降低了氧气含量使其呼吸作用受到抑制，减少有机物的分解，这样就达到了保鲜不变质的目的．

解答 解：把西瓜放在冰箱中，主要是温度低抑制了西瓜呼吸作用，减少了有机物的消耗，因此可以延长储存的时间，所以“夏天是一个吃西瓜的季节，人们买了西瓜后经常会把西瓜放在冰箱中”，其目的是抑制呼吸作用，延长西瓜的保质期．
故选：A

点评 保鲜指的是通过一定的措施抑制呼吸作用，减少有机物的消耗和水分的散失．