练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    7．请根据下列资料，结合所学的内容回答问题．
    小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中．为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水．一段时间后将面团取出做成馒头．结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔．请分析回答：
    （1）分析上面的过程，小芳不成功的原因是换成的热水使面团温度过高，不利于酵母菌的生活．
    （2）小芳经过思考提出了如下问题：温度会影响酵母菌的生活吗？请针对这一问题作出假设温度会影响酵母菌的生活．
    （3）小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中．一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大（如图所示）．瓶内液体冒出的气体是二氧化碳．去掉气球，我们会在瓶内闻到一股酒的味道．小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来实验过程中缺少对照组．

    分析 发酵现象是由微生物引起的，蒸馒头要用酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌，有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核，病毒无细胞结构．

    解答 解：（1）酵母菌等微生物需要适宜的温度，温度太高或太低，都会影响其生长和繁殖，分析上面的过程，小芳不成功的原因是她换成的热水使面团温度过高，不利于酵母菌的生活，影响去发酵．
    （2）在做出假设时，我们根据已有的经验和知识，一般做出正面的假设，本题可假设：温度会影响酵母菌的生活．
    （3）她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，酵母菌会发酵分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，二氧化碳是气体，以气泡的形式冒出；去掉气球，我们会在瓶内闻到一股酒的味道，小芳设计的实验存在明显不科学的地方，那就是没有对照组．不能通过对比得出科学的结论．
    故答案为：（1）换成的热水使面团温度过高，不利于酵母菌的生活； （2）温度会影响酵母菌的生活；
    （3）二氧化碳；酒；实验过程中缺少对照组．

    点评 此题的综合性比较强，因此我们应基础知识掌握扎实，才能灵活解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    17．生物圈中已知的绿色植物有50余万种，他们形态各异，生活环境也有差别，可以分为四大类群：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．关于动物飞行的说法，错误的是（　　）
    A．飞行是适于空中活动的一种方式B．鼓翼飞行是鸟类飞行的基本方式
    C．飞行是鸟类特有的运动方式D．滑翔是飞行的一种省力的运动方式

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．用标本夹压好标本后，应（　　）
    A．放在阴凉通风处风干，并注意勤换纸
    B．定时把标本拿出来晒
    C．放在太阳不尽快晒干
    D．放在背阴处长时间保存

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2．阅读下列材料，回答有关问题：
    19世纪，疟疾猖蕨．人们根据疟蕨分布的情况得出：低洼多水、气温较高的地带容易使人患疟疾．为什么这样的地带容易发生疟疾呢？人们假设，很可能是污水使人得疟疾．如果这个假设是对的，那么清理污水就可以减少疟疾的发病率．于是人们开始清理污水，结果疟疾大减少了，从而证明了污水能使人得疟疾．
    有了这个结论后，人们不禁进一步要问：污水是怎样引起疟疾的呢？后来人们经过了无数次的实验，终于得出了“疟疾是由蚊子传播的”这一结论．
    （1）“低洼多水、气温较高的地带容易使人患疟疾”是一个科学结论还是常识经验？常识经验
    （2）人们假设很可能是污水使人得疟疾，其依据是什么？人们的观察，人们是在观察发现有污水的地方容易发生疟疾后作出的假设
    （3）要想得出“疟疾是由蚊子传播的”这个结论，你认为还需要什么证据？首先应该在人体内找到引起疟疾的病原生物，然后还应该在蚊子体内都找到这种病原生物，另外还要研究清楚蚊子和污水的关系等．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．“小白兔，白又白，两只耳朵竖起来”．兔是一种体表被毛、胎生的动物，因此它属于（　　）
    A．哺乳动物B．无脊椎动物C．变温动物D．节肢动物

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    19．动物在自然界中的作用是维持生态平衡、促进物质循环、帮助植物传粉和传播种子．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    16．用显微镜观察玻片标本，已选用了“40×”的物镜，如果要把玻片标本放大600倍，此时应选用的目镜放大倍数是“15×”．√（判断对错）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．外科手术器械和罐头食品的灭菌都要以杀死下列哪项作为标准（　　）
    A．杆菌B．球 菌C．芽孢D．螺旋菌

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案