Question

【题目】在下面列出的四种环境中，细菌和真菌的分布最多的是（ ）

A. 腌制食品的盐水中

B. 真空的罐头食品中

C. 流通的货币上

D. 刚煮熟的食物上

Answer 1

【答案】C

【解析】由于腌制食品的盐水中盐的浓度大，不利于细菌真菌吸收水分，甚至失水，因此细菌真菌较少，A不符合题意；

抽真空的罐头食品中没有空气（氧气），因此好氧性细菌真菌就无法生长繁殖，又因罐头食品制作时经过高温灭菌里面的细菌真菌很少，B不符合题意；

流通的货币上由于接触的人多，细菌真菌就多，又因货币上占有汗液有机物稍多有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌真菌较多，C符合题意；

刚煮熟的食品中由于温度较高，不适于细菌真菌生长，因此细菌真菌较少，D不符合题意。