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    【题目】用镊子夹住一根鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧时，不能出现的现象是（　　）

    A. 鱼肋骨会慢慢变成灰白色 B. 用镊子敲打会碎

    C. 会有气泡产生 D. 有烧焦的蛋白质气味

    【答案】C

    【解析】

    骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸。常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证。

    骨的成分包括有机物和无机物，将鱼肋骨用火烧，有机物能燃烧，且有烧焦的蛋白质气味，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂。因此不能出现的现象是会有气泡产生。

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