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将食物及其相应的保鲜方法连接起来:
考点:食品保鲜的一般方法
专题:
分析:由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.
解答:解:根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.对于不同的食品特点有不同的贮存出方法.如蘑菇脱水法;咸鱼腌制法;腊肉晒制与烟熏法;肉类罐头罐藏法;冰箱中的食品冷藏法.
故答案为:
点评:分清生活中具体实例微生物滋生的原因及贮存方法.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是(  )
A、风干B、罐装
C、添加防腐剂D、盐渍

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图为细胞结构示意图,请据图回答:
(1)
 
图表示为动物细胞结构(填“A”或“B”).
(2)②和⑦中控制生物性状的遗传物质主要是
 
,这种遗传物质上具有遗传信息的片段叫做
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图是花的基本结构示意图,请据图回答:
(1)这朵花的颜色鲜艳,且有花蜜,由此可推断它是通过
 
来传粉的.
(2)完成受精作用后胚球发育成
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

每年春天的黑河公园,各种鲜花竞相开放,你观察过这些美丽的花吗?请你根据桃花的结构图回答下列问题:
(1)图中④、⑤和
 
(填序号)共同构成了雌蕊,其中[⑤]
 
将来发育成果实.
(2)桃的果实和种子的形成必须经过
 
 
两个重要的生理过程.
(3)种子是由[⑥]
 
发育成的.
(4)对于植物繁衍后代来说,花中最重要的结构是
 
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

如果你的家长或亲朋好友是吸烟者,你应该用哪些方面的道理来说服他们戒烟?

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科目:初中生物 来源: 题型:

细菌的基本形态可以分为
 
状、
 
 状和
 
状.

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科目:初中生物 来源: 题型:

蓝鲸是陆地上最大的哺乳动物.
 
.(判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:

与蛔虫相比,蚯蚓身体最明显的区别是(  )
A、身体细长B、身体扁平
C、有肛门D、身体分节

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