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    2．如图表示人体消化系统结构模式图，据图回答下列问题：
    （1）人体食入的淀粉最初在[②]口腔被消化，最终在
    [⑦]小肠被消化分解成葡萄糖．
    （2）初步消化蛋白质的部位是[⑤]胃，[8]指的是大肠，它的功能是吸收一部分水、无机盐和维生素，形成粪便．
    （3）消化脂肪的部位是[⑦]小肠；脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸．
    （4）消化道中最膨大的部位是[⑤]胃，最长的器官是[⑦]小肠．

    分析 蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．由图可知：①唾液腺、②口腔、③食道、④肝脏、⑤胃、⑥胰腺、⑦小肠、⑧大肠．

    解答 解：（1）淀粉的消化从②口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，小肠中有肠液、胰液等消化液，最终淀粉在⑦小肠中被分解成葡萄糖．
    （2）④胃能初步消化蛋白质为多肽，然后进入小肠被最终消化为蛋白质．⑧是大肠，它的主要功能是吸收一部分水、无机盐和维生素等营养物质，但不能消化食物，最后未被消化的食物残渣形成粪便．
    （3）小肠内含有三种消化液，分别是胆汁、胰液和肠液，胆汁能对脂肪进行物理性消化，把脂肪颗粒转化为脂肪微粒，加大脂肪与消化酶的接触面积，最终脂肪在肠液和胰液的作用下分解为甘油和脂肪酸．
    （4）⑤胃，是消化道中体积膨胀最大的部分，能够储存食物和初步消化蛋白质．人体最长的器官是小肠，大约长5-6米，是人体消化和吸收的主要器官．
    故答案为：（1）②口腔；⑦小肠；葡萄糖；（2）⑤胃；大肠；吸收一部分水、无机盐和维生素，形成粪便；（3）⑦小肠；甘油；脂肪酸；（4）⑤胃；⑦小肠．

    点评 理解掌握食物中三大有机物的消化过程．

    练习册系列答案
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