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(2011?东营)如图所示,在适宜的温度条件下,下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是(  )
分析:根据酿酒的操作步骤进行分析回答.酵母菌在有氧的条件下,分解葡萄糖,产生二氧化碳和水;在缺氧的条件下,分解葡萄糖,产生酒精和二氧化碳
解答:解:A、微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.其中
B、缺少水分;
C、缺少葡萄糖;
D、是在有氧的条件下.可见A符合题意.
故选:A.
点评:关键点:酵母菌是厌氧菌,无氧时发酵,才能产生酒精.
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