食物中一般都含有 、 、 以及 、 和 等人体必须的营养物质．
【答案】分析：该题要从食物含有的营养物质方面考虑解答，较为基础．
解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
故答案为：水；无机盐；维生素；淀粉；蛋白质；脂肪
点评：该题考查了食物中含有的营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．
