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防止食物腐败可以采取许多不同的方法,下列方法不能防止腐败的是


  1. A.
    将鲜蘑菇风干脱水
  2. B.
    将鲜鱼放在冰箱里的冷冻室里
  3. C.
    用糖腌制蜜饯
  4. D.
    把新鲜蔬菜放到阴暗潮湿的角落
D
分析:本题考查的是食品保鲜的方法,首先明白食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖.
解答:A、适于细菌大量繁殖的条件之一就是要有水分,将蘑菇风干后缺水,细菌不易繁殖.所以能够防止蘑菇不腐败变质.故不符合题意.
B、在冰箱的冷冻室内,可以抑制细菌的生存和繁殖,故可达到保鲜的目的,故不符合题意.
C、用糖腌制蜜饯所含的水分被大量脱离,水解、水合作用减少.再就是高糖隔离空气.细菌不易繁殖,从而达到保鲜的目的,故不符合题意.
D、细菌繁殖的条件之一是要有水分,把新鲜的蔬菜放在阴暗潮湿的环境中,可以是细菌快速繁殖,从而使得蔬菜腐败变质.故符合题意.
故选:D
点评:关于食品保鲜的方法,应结合着细菌繁殖的条件理解掌握
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科目:初中生物 来源: 题型:

防止食物腐败可以采取许多不同的方法,下列方法不能防止腐败的是(  )

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年山东省聊城市鱼山中学八年级(上)期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

防止食物腐败可以采取许多不同的方法,下列方法不能防止腐败的是( )
A.将鲜蘑菇风干脱水
B.将鲜鱼放在冰箱里的冷冻室里
C.用糖腌制蜜饯
D.把新鲜蔬菜放到阴暗潮湿的角落

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