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    7．某同学观察了几种常见的植物，请根据生物知识分析回答下列问题：

    （1）水杉和银杏都属于裸子植物，而水稻属于被子植物，三者的区别是水稻的种子外面有果皮包被．
    （2）水绵、葫芦藓和肾蕨均属于孢子植物．相比之下，肾蕨具有真正的根茎叶，且分化出了能运输水分和养料的输导组织，适应陆地生活的能力较强．
    （3）用种子繁殖的植物的是水杉、水稻、银杏；可用孢子繁殖后代的植物是水绵、肾蕨、葫芦藓．

    分析 根据植物繁殖的不同可分为孢子植物和种子植物，藻类植物、苔藓植物、蕨类植物都用孢子来繁殖后代，属于孢子植物；而裸子植物和被子植物都是用种子来繁殖后代，属于种子植物，裸子植物和被子植物的区别在于被子植物的种子外有果皮，而裸子植物没有．

    解答 解：（1）水杉和银杏都属于种子植物，但其种子外面没有果皮包被，属于裸子植物；水稻的种子有果皮包被，属于被子植物；
    （2）水绵属于藻类植物，葫芦藓属于苔藓植物，肾蕨属于蕨类植物，它们都有孢子繁殖后代，属于孢子植物．藻类植物没有根茎叶的分化；苔藓植物有茎和叶，但没有真正的根；蕨类植物有根茎叶的分化，且出现了输导组织和机械组织，更加适应陆地生活．
    （3）水杉、水稻、银杏属于种子植物，用种子繁殖后代；水绵、肾蕨、葫芦藓属于孢子植物，用孢子繁殖后代；
    故答案为：（1）裸子；被子；果皮；
    （2）孢子；根茎叶；输导
    （3）水杉、水稻、银杏；水绵、肾蕨、葫芦藓

    点评 只有掌握了各种植物的特征和分类才能准确回答此类题目．

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    15．生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜．学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕．发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难．
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    2．制作方法：
    ①洗净双手和所需要的器具．
    ②在碗内用少量温水将酵母化开．
    ③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．
    ④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．
    ⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．
    ⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
    请分析回答：
    （1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是有成形的细胞核．
    （2）用温开水将酵母化开的原因是保持酵母菌的活性，如果水温过高会使活性降低或死亡
    （3）将面团放在温暖的地方发酵是因为温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖
    （4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的二氧化碳气体遇热膨胀造成的．
    （5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精．

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    A．水B．植物C．病毒D．土壤中的蚯蚓

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