Question

【题目】糖类、蛋白质、脂肪的消化分解过程如下，请分析回答：

淀粉麦芽糖葡萄糖

蛋白质多肽氨基酸

脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸

食物在消化道内经过消化，淀粉最终被分解成_____；蛋白质最终被分解成_____；而脂肪经_____的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为_____和_____．

Answer 1

【答案】 葡萄糖 氨基酸 胆汁 脂肪酸 甘油

【解析】淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收。淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内最终被分解成氨基酸；而脂肪在小肠内先经胆汁的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为脂肪酸和甘油。