Question

食物中含有

蛋白质

、

糖类

、

脂肪

、

维生素

、

水

、

无机盐

等六大营养物质．植物体生长需要水和无机盐，主要的三大无机盐是

氮

、

磷

、

钾

．

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．此题考查各种无机盐对植物的作用．氮肥能促使植物的茎叶旺盛生长，磷肥能使植物多开花多结果，钾肥则有利有机物向植物储存器官内转运．

解答：解：食物中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；无机盐是构成人体组织的重要原料；人体的各项生命活动都离不开水；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．膳食纤维有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
   植物的生长需要多种无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用．植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐．氮肥作用：促使作物的茎，叶生长茂盛，叶色浓绿；钾肥的作用：促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强病虫害和倒伏的抵抗能力；促进糖分和淀粉的生成；磷肥的作用：促使作物根系发达，增强抗寒抗旱能力；促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满．
故答案为：蛋白质；糖类；脂肪；维生素；水；无机盐；氮；磷；钾．

点评：此题考查了食物中营养物质．解答此类题目的关键是熟记需要量最大的无机盐是氮、磷、钾．