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制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是(  )
A、醋酸菌B、曲霉C、乳酸菌D、酵母菌
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

如图表示三个圆所构成的关系图,其中Ⅰ为大圆,Ⅱ、Ⅲ分别为大圆之内的两个小圆.符合这种关系的是(  )
选项   圆Ⅰ   圆Ⅱ  圆Ⅲ
 ①  真菌  霉菌  酵母菌
 ②泌尿系统  肾脏  膀胱
 ③  染色体 DNA  基因
血细胞白细胞血小板
A、①②③④B、①②④
C、②③④D、③

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科目:初中生物 来源: 题型:

学生小张想将鲜牛奶变成酸奶,他将要利用下列哪种微生物(  )
A、曲霉B、醋酸菌C、乳酸菌D、酵母菌

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科目:初中生物 来源: 题型:

制作酸奶必需的微生物及处理方法是(  )
A、酵母菌  开盖B、酵母菌  密封C、乳酸菌  密封D、乳酸菌  开盖

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科目:初中生物 来源: 题型:

发酵食品是指人们利用有益生物加工制造的一类食品.下列不属于发酵食品的是(  )
A、泡菜B、酸奶C、酒D、豆浆

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列说法不正确的是(  )
A、健康的生活方式有利于预防各种疾病B、青少年心理健康的核心是心情愉快C、夏天食物腐败变质的主要原因是温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖D、礼节性的接吻也可以传染艾滋病

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科目:初中生物 来源: 题型:

下面列出的一些保存食品的方法,你认为最合理的一组是(  )
①高温  ②低温  ③真空  ④暴露于空气中  ⑤保持干燥  ⑥保持湿润.
A、①④⑥B、②③⑤C、②④⑤D、①③④

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图中的话梅所采用的保存方法是(  )
A、高温灭菌法B、脱水法C、渗透法D、盐制法

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科目:初中生物 来源: 题型:

腌肉能长久存放,其原因是(  )
A、腌肉上的细菌繁殖速度很慢B、盐对细菌有杀毒作用C、腌肉内水分较少,使细菌不能存活D、腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,使细菌不易生存繁殖

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