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新鲜肉汤放置不久会腐败变质,原因是________大量繁殖引起的,请你写出一种保存新鲜肉汤的方法:________.

细菌和真菌    冷藏法
分析:食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖,因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖.据此作答.
解答:食物腐败变质是由于食物中的细菌真菌等微生物,或空气中原有的细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的有机物,生长和大量的繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于细菌和真菌大量繁殖引起的.保存新鲜肉汤的方法有:冷藏法、高温消毒法、真空包装法等(答案合理均可给分).
故答案为:细菌和真菌;冷藏法.
点评:明确食品腐败变质的原因及一些防腐的方法是解答此类题目的关键.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

如图表示哺乳动物牙齿的结构,请据图作答.

(1)写出图中牙齿的名称及其作用.
A.门齿,______;B.______,______;C.______,撕裂食物.
(2)狼的牙齿应是图______这种类型.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

在观察口腔上皮细胞时,是否需要将光圈调到最大?为什么?

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

青少年若不注意用眼卫生会造成近视,近视眼应佩戴什么镜加以矫正


  1. A.
    反光镜
  2. B.
    平面镜
  3. C.
    凸透镜
  4. D.
    凹透镜

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

血液在循环过程中,其成分往往发生某些变化,下列有关叙述正确的是


  1. A.
    动脉中流动脉血,静脉中流静脉血
  2. B.
    先进行体循环,后进行肺循环,而且肺循环更重要
  3. C.
    血液流经肺泡后每毫升血液中的红细胞含量增加
  4. D.
    血液流经小肠后,动脉血变成静脉血

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列不属于家鸽气囊作用的是


  1. A.
    减小身体比重
  2. B.
    减少内脏器官摩擦
  3. C.
    散失过多热量
  4. D.
    气体交换

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列生物中仅有一种能量转换器的是


  1. A.
    水稻
  2. B.
    龙眼树
  3. C.
    荔枝树
  4. D.
    兔子

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

下面是有关H7N9型禽流感的一段文字资料,请阅读后回答问题:
H7N9型禽流感是一种新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现.H7N9型禽流感病毒是全球首次发现的新亚型流感病毒.被该病毒感染均在早期出现发热等症状,至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性. 日常预防:1、锻炼身体,补充营养,增强抵抗力.2、尽可能减少与禽类接触病.3、购买经过检疫的禽类产品.4、勤洗手,多通风,食用煮熟的禽肉和蛋类.5、若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时,尽快到医院就诊.
(1)H7N9型禽流感的病原体是______,它由______外壳和内部的______组成.
(2)从传染病的预防措施看,对发生H7N9型禽流感疫情的地区,捕杀疫区3千米以内的禽类目的是______.锻炼身体,补充营养,增强抵抗力,目的是______.
(3)小明注射过预防H1N1流行性感冒的疫苗,能否预防H7N9型禽流感?______,因为人体对H7N9型禽流感的免疫属于______.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

图为构成人体的各结构层次示意图,其中植物所不具有的结构层次为


  1. A.
  2. B.
  3. C.
  4. D.

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